Crema de zanahoria (Thermomix)

Las zanahorias son, unas de las hortalizas con sabor más agradable, son ricas en vitaminas y minerales, tienen gran contenido en agua, muy pocas calorías, y contienen mucha fibra, todo son ventajas! Se pueden preparar de infinidad de maneras… pero esta vez, por exigencias de la dieta, y por gusto, las preparamos de una manera sencilla, pero con un resultado excelente.
Para elaborar la receta, he mezclado unas cuantas de libros Th, el resultado es la forma tradicional, pero en th:
Ingredientes:
Zanahorias :+ - 6oo gr
Ajos: 2
Aceite: 1 dedo del cubilete
Cebollas: 2 ( pequeñas)
Quesitos (santé): 3
Sal: 1/2 cucharadita ( o según gusto)
Agua: 1 vaso (225 cl + -)
Leche: 1 vaso (225 cl + -)
Trituro las zanahorias 7 segundos, vel. 4, y retiro
Trituro las cebollas y los ajos 7 segundos, vel. 4, y le agrego el aceite y programo 100º de temp. ,8 minutos , controlando no se queme.
Agrego la zanahoria y el agua, programo 25 minutos, 100º temp. , vel. 2.
Cuando queden 5 minutos para finalizar el tiempo, agrego la leche y los quesitos.
Dejo enfriar, y trituramos a gusto de consistencia. Nosotros lo dejamos muy, muy suave.