PIZZA (1ª) (Con Harimsa)

Nuestros sobrinos ; “Pizzeros” por un día!!

Días de lluvia, días de nieve, días de viento… qué hacemos con los niños?

Este año muchos de nuestros días libres ha sido imposible salir de casa pues el tiempo no ha acompañado nada.

Para entretenerles les encomendamos la tarea de preparar la cena, la idea les encantó para ellos era un gran y nuevo desafío y la pizza una excelente oportunidad para que se diviertan en la cocina y el resultado claro está les encanta.

(Para hacerlo más fácil utilizamos un preparado de Harimsa especial pizza)
Necesitamos:

Para la masa:

500g de harina especial pizzas de Harimsa
250ml de agua Tibia
1 cucharadita de sal
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para el relleno:

Está claro que esto es a gusto, ellos quisieron hacerla tipo “Hawaiana”

Jamón York (En taquitos)
Tomate triturado natural
Piña en su jugo (Escurrida)
Queso para fundir (Pusimos 2 bolsas)

Y tras un exhaustivo lavado de manos comenzamos con la tarea:

Troceamos el jamón york y la piña.
Preparamos la masa bien “a mano o a máquina”, nosotros comenzamos con máquina pero no pudimos contener las ganas de “meter las manos en la masa”:
Mezclamos la harina Especial Pizza y la sal. Vertimos el agua y amasamos con gancho de amasar.
Añadimos el aceite y amasamos a mano sobre una superficie lisa y enharinada.
Tapamos la masa con un paño en un sitio templado unos 25 minutos que crezca.
Encendemos el horno a 240ºC untamos con aceite la bandeja del horno y extendemos la masa con las manos.
Ponemos por encima los ingredientes elegidos.
Y metemos en el horno unos 20 – 25 minutos.

Resultado; la mejor pizza que comeremos en nuestras vidas!!! Y es que la mano de los cocinillas… hace mucho…