10.2.12

Muffins with dark Chocolate Chips


Cuando ponen en Lidl la "semana Americana" me vuelvo loca !!! me cojo un carro y le colmo de productos para tener para largo tiempo.
Da mira con mala cara...: " 3 de cada ?  2 de esto ? .... " Sí, Da, tu empuja el carro y cierra ojos y la boca !!! .
Soy consumidora de "productos preparados" y no me vergüenza !! cuando una mañana de Sábado te levantas, los armários están casi vaciós y te apetece un rico desayuno, y rapido !! estos preparados "Mcennedy" son ideales. El resultado es magnífico, ya veis con la presencia que quedan, pero por ponerles una pega yo diria que son poco dulces, tambien tengo que decir que soy hiper golosa...., (por lo cual cuando lo digo la familia no me toma la apreciación muy en cuenta).

Muffins con pepitas de chocolate negro

Ingredientes

Contenido del preparado (del paquete):
     250 gr de preparado para la masa
     60 gr de pepitas de chocolate
     12 moldes (yo puse otros, pero los trae)
Ingredientes que añadimos:
     2 huevos (clase M)
     100 ml de aceite
     75  ml de agua

Preparación

Vertemos el preparado en el bol de la batidora con el accesorio de varillas (o en un cuenco hondo) añadimos los 2 huevos, 100 ml de aceite y 75 ml de agua. Batimos primero a velocidad mínima, a continuación a máxima velocidad unos 3 minutos haste que adquiera una consistencia cremosa.
Separamos una cucharada sopera de las pepitas de chocolate y mezclamos el resto con la masa.
Colocamos los moldes en la bandeja el horno (yo utilicé un molde metálico de Ikea) y repartimos la masa con ayuda de dos cucharas algo más de la mitad.
Esparcimos  las pepitas que separamos por encima.
Horneamos (con el horno precalentado a 170º) a media altura aprox. 25 minutos.
Antes de sacar, comprobamos con un palillo que estén hechas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.