4.3.12

Crêpes (Salados)


No se a vosotros? A nosotros nos encantan tanto para dulce como para salado, sencillo de preparar y cualquier cosa les va bien. Si tienes "sobras" de lo que sea, prepara unos Crêpes!! mmm que riquitos!!
(La receta de esta masa es de uno de los libros TMX)

Crêpes (Masa) (con thermomix)

250 gr de harina
500 de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
Mantequilla para engrasar la sartén

Vertemos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 4. Dejamos reposar un mínimo de 30 minutos antes de utilizarla.
Pasado este tiempo, engrasamos la sartén con mantequilla y cuando ésta esté caliente, vertemos una porción de masa (unos 50 cl, pero depende del tamaño de la sartén) extendiéndola bien por el fondo. Que se quede finita (A mi estas me salieron regordetas y luego es difícil doblarlas y que no se rompan). Dejamos dorar a fuego de medio a alto, cuando los bordes se despegan comprobamos que están doradas por abajo para darles la vuelta con una espátula, y dejamos que dore por este otro lado.

Relleno salado

Queso batido
Lechugas variadas
Crema de vinagre de módena





23 comentarios:

  1. ¡Buenísimos!
    Un besito guapa.
    Marialuisa

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  2. Que ricos se ven, me encantan con los rellenos salados
    Bss
    Patricia

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  3. Los crepes son algo que me fascina. Siempre van bien, dulces o salados.
    Una delicia

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  4. una muy buena opcion de relleno en estos crepes saladitos!
    saludos.

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  5. Que buena receta guapa¡ besiños

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  6. Siempre he hecho los crepes grandes, pero veo que así pequeñitos quedan mucho más "cucos". Lo probaré.
    Besos
    Mónica

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  7. ¡deliciosos! y a mi tambien me gustan tanto dulces como salados, te han quedado de lujo.

    un besote

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  8. Me encantan los crepes rellenos de "salado", con ensalada no lo había probado nunca, pero lo haré
    Un besito

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  9. IDEALES!!!!

    UNA RECETA FANTASTICA Y DE LA FOTO NO TE DIGO NAAAAAAAAAAA, ESPERA QUE LE DOY UN MORDISCO
    BESITOS,

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  10. Jolín que ricos!!!

    Me llevo uno.

    Un saludo

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  11. Me encantan!!!! los relleno de todo, dulces y salados!!!!besotes

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  12. Estamos tan acostumbrados a verlos rellenos de dulces que se nos olvida que en salado también son una delicia ¿verdad? No hay más que ver el recetón que hoy nos traes.

    Besos.

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  13. Tengo que empezar ya mismo con la dieta así que esta receta me viene genial.
    Se ven deliciosos y super sanos.
    BESITos

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  14. TE HAN QUEDADO DELICIOSOS!!!!

    Y CON LECHUGITA Y QUESO...UMMMMMMMM...TIENEN QUE ESTAR DE LUJO
    BESITOS,

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  15. A mi tambien me gsuatan de cualquier manera!:D

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  16. pues a mi casi q mas con relleno salado

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  17. Ummm! Me encantan los crepes salados (y dulces también) Me has dado una receta para cenar ;)

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  18. Me gusta mucho como ha quedado los crepes salados, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

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  19. Me encantan los crepes...casi les prefiero con salado que con dulce y si es de esta manera tan sana, colorida y apetecible pues mucho más..

    Me quedo fisgando un poquito por vuestros preciosos fogones, con vuestro permiso..y siguiéndoos.

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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  20. Que buena pinta! A mi me encantan los crepes y son muy práctico pues el contenido se hace con lo que tengas a mano en la nevera.
    Saludos
    Ana

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  21. ohhh....me encantan los crepes lucen delicioso tienen una pinta espectacular,abrazos y abrazos.

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  22. DA y Mer, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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